(Lic.) Nutrición y Dietética

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Browsing (Lic.) Nutrición y Dietética by browse.metadata.advisor "Soto Pascual, Melissa"

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    Diagnóstico nutricional y su relación con el índice de alimentación saludable en pacientes con hemodiálisis del Hospital Nacional Alberto Sabogal Sologuren (HNASS) - Callao, 2017
    (Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2017) Ludeña Leon, Alicia Lucía; Soto Pascual, Melissa
    Esta investigación tuvo como objetivo diagnosticar el estado nutricional y su relación con el Índice de Alimentación Saludable (IAS) en pacientes con Enfermedad Renal Crónica que inician hemodiálisis en el Hospital Nacional Alberto Sabogal Sologuren (HNASS)-Callao, 2017. La metodología corresponde a un estudio de tipo descriptivo correlacional con diseño no experimental y de corte transversal donde se utilizaron indicadores antropométricos así como parámetros clínicos, bioquímicos y de ingesta alimentaria. La muestra incluyó a 55 pacientes que llevaban menos de un año dializándose en la Unidad de Hemodiálisis y que cumplían con los criterios de inclusión. Para el procesamiento de datos se utilizó el programa digital Microsoft Excel versión 2016 y la asociación de variables se estimó mediante el Chi-cuadrado con un nivel de confianza del 95%. Los resultados mostraron que el 52.7% de los pacientes presentaron desnutrición moderada, seguido de un 40% desnutrición leve y un 7.3% desnutrición severa. El IAS se calificó como malo 67.3% y regular 32.7%. Mostraron igualmente que el estado nutricional se relaciona significativamente con el IAS (p=0.048). Se concluyó que el estado nutricional y el IAS están proporcionalmente relacionados en pacientes con Enfermedad Renal Crónica que inician hemodiálisis en el HNASS.
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    Incidencia de desnutrición en pacientes que ingresaron al servicio de medicina de un hospital de Lima Metropolitana, 2016
    (Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2018) Costillo Ratti, Kelly; Soto Pascual, Melissa
    La desnutrición hospitalaria es un problema frecuente en el paciente hospitalizado que genera mayor morbimortalidad, peor respuesta al tratamiento, mayor estancia y costo hospitalario. Para ello se realizó un estudio descriptivo, observacional, de corte transversal, retrospectivo. Esta Investigación tiene como objetivo principal demostrar la Incidencia de desnutrición hospitalaria en los pacientes que ingresaron al servicio de medicina de un hospital de Lima Metropolitana, la muestra de estudio fueron adultos de 18 a 79 años de edad, que cumplían los criterios de inclusión que ingresan al Servicio de Medicina; para ello se realizó un tamizaje al ingreso, mediante la Valoración Global Subjetiva (VGS), luego se recolectó datos antropométricos y bioquímicos de las historias clínicas; cuyos datos se colocaron en una base de datos en Microsoft Excel y se analizó a través del programa estadístico SPSS versión 22 a través de estadísticas. Los resultados que se obtuvieron fueron: del 100% de los pacientes evaluados el 51.0% presentó desnutrición, siendo prevalente el género femenino. El 81.6% de los pacientes fueron normopeso, seguido sobrepeso con 14.3%. La desnutrición visceral fue de 77,6%, la anemia fue de un 61,2% siendo mayor en el género femenino.