(Lic.) Nutrición y Dietética

Permanent URI for this collectionhttps://hdl.handle.net/20.500.11955/58

Browse

Browsing (Lic.) Nutrición y Dietética by browse.metadata.advisor "Salinas Medina, Silvia Angélica"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 4 of 4
  • Thumbnail Image
    ItemOpen Access
    Ingesta hospitalaria y estado nutricional en pacientes diabéticos adulto mayor hospitalizados Lima Perú, 2018
    (Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2019) Parra Ochoa, Elizabeth Patricia; Polo Silva, Mercedes Ivon; Salinas Medina, Silvia Angélica
    El objetivo principal de este estudio fue evaluar la relación de la ingesta de la dieta hospitalaria sobre el estado nutricional de los pacientes adultos mayores con diabetes tipo 2 en el área de Medicina de un Hospital Nacional en la Provincia Constitucional del Callao. El estudio fue aplicativo, transversal de diseño correccional; participaron 37 adultos mayores con diabetes tipo 2. El análisis estadístico consistió en el ingreso de datos con el programa Microsoft Excel 2010, se utilizó el programa SPSS versión 23. Como resultado se encontró que existió relación entre la ingesta de la dieta hospitalaria y el estado nutricional de los pacientes adultos mayores con diabetes tipo 2 según la correlación de Spearman dando un p=0.026 menor al nivel de significancia del 0.05. Se encontró que el 32.4% de los pacientes presentó un nivel excesivo en su dieta hospitalaria según el porcentaje de adecuación, además, el 18.9% de estos pacientes tenían entre obesidad y sobrepeso según su estado nutricional y el 13.5% estaban dentro de su peso normal y delgadez; el 35.1% del total de pacientes presentó un nivel deficiente en energía, proteínas y grasas; asimismo el 8.1% presentó sobrepeso, y el 27% estaban dentro de su peso normal y delgadez. Finalmente, el 32.4% de los pacientes presentó un nivel adecuado en su dieta hospitalaria según su porcentaje de adecuación y respecto al estado nutricional, el 5.4% se encontró con obesidad y sobrepeso, asimismo, el 27% estaba dentro de su peso normal y delgadez.
  • Thumbnail Image
    ItemOpen Access
    Relación entre el consumo de omega 3 y el rendimiento escolar en niños entre 8 a 10 años de edad de la I.E. "José Baquíjano y Carrillo" del distrito de Lince, Lima - Perú, 2014
    (Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2015) Meza Flores, Paola Cecilia; Najarro Chávez, Diana Carolina; Salinas Medina, Silvia Angélica
    La presente investigación tuvo como objetivo principal determinar la relación que existe entre el consumo de omega 3 y el rendimiento escolar en los niños entre 8 y 10 años de edad de la I.E. “José Baquíjano y Carrillo” del distrito de Lince. Para lo cual se realizó un estudio descriptivo, observacional, correlacional, transversal y de diseño no experimental en el periodo comprendido entre marzo y junio del 2014. La muestra estuvo conformada por 92 niños, cuyas edades estaban comprendidas entre 8 y 10 años. Dando como resultado que el 35%(32) de la muestra presentaba un consumo adecuado de omega 3, mientras que el 65%(60) fue deficiente. En el rendimiento escolar en el área de matemática y comunicación más del 50% tienen rendimiento regular y bajo. Por último la información recopilada fue procesada y analizada con la prueba de chi cuadrado con una significancia de 5% y la correlación de Sperman, donde se halló una relación de 0,58 lo que indica una correlación significativa entre el consumo de omega 3 y el rendimiento escolar.
  • Thumbnail Image
    ItemOpen Access
    Relación entre la ingesta de hierro con el estado nutricional y la presencia de anemia en la población gestante de un Hospital Nacional de la ciudad de Lima. Julio-Noviembre 2013
    (Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2014) Lavado Sarmiento, Fabiola Teresa; Salinas Medina, Silvia Angélica
    Objetivos: identificar la relación entre la ingesta de hierro con el estado nutricional y presencia de anemia en la población gestante bajo estudio. Material y métodos: se ha realizado un estudio observacional, descriptivo, de corte transversal y correlacional en el Hospital Nacional Luis N. Sáenz de la Policía Nacional del Perú (PNP), en el periodo comprendido entre julio y noviembre del 2013. Se describió la relación entre las variables en un momento determinado. La muestra estuvo conformada por 50 gestantes, cuyas edades estaban comprendidas entre 20 y 34 años. Se encontraban en el tercer trimestre de gestación y presentaban embarazo único. Se solicitó la firma del consentimiento informado en señal de aceptación. La recolección y registro de datos generales, antropométricos y bioquímicos fueron obtenidos a partir de las historias clínicas, para lo cual se empleó un cuestionario de línea basal. Posteriormente las gestantes fueron entrevistadas para conocer datos relacionados a la suplementación, se les aplico un recordatorio de 24 horas a fin de conocer sus hábitos alimenticios y se les evaluó por antropometría para estimar su estado nutricional actual. Por último, la información recopilada fue procesada y analizada con la ayuda de programas estadísticos. Resultados: el 60% tuvo un consumo adecuado de hierro total, mientras que el 38% fue deficiente. Asimismo se encontró que el 26% de las gestantes presento anemia y que el 80% tenía un estado nutricional normal en el tercer trimestre de gestación. Conclusión: se encontró que hay relación directa entre la ingesta de hierro con la presencia de anemia, mas no con el estado nutricional
  • Thumbnail Image
    ItemOpen Access
    Relación entre la ingesta dietética y los estilos de vida con el riesgo y desarrollo de síndrome metabólico en los pacientes atendidos en el consultorio externo del Servicio de Nutrición del Hospital de la Policía Nacional del Perú, julio-diciembre, 2013
    (Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2015) Castillo Oruna, Allyson del Pilar; Pérez Cama, Rocío Yaniré; Salinas Medina, Silvia Angélica
    La prevalencia de Síndrome Metabólico en aumento en los últimos años se manifiesta desde muy temprana edad, llegando a presentar repercusiones más alarmantes en los grupos mayores azucares simples, unido a estilo de vida poco saludables favorecen la aparición de obesidad abdominal, y la acumulación excesiva de lípidos en sangre, siendo estos los factores más contribuyentes para el desarrollo del Síndrome Metabólico. El presente estudio tuvo como objetivo conocer la influencia de la ingesta dietética y los estilos de vida para el desarrollo de Síndrome Metabólico, el tipo de estudio es descriptivo, correlacional y de corte trasversal, para lo cual se evaluaron 95 pacientes de ambos sexos entre 25 y 59 años de edad, que asistieron al Consultorio Externo del Servicio de Nutrición del Hospital de la Policía Nacional del Perú, obteniendo que el 69,5% fueron mujeres y 30,5% fueron varones. Se evaluó el estado nutricional mediante el Índice de Masa Corporal (IMC), la ingesta dietética mediante el Recordatorio de 24 horas y los estilos de vida mediante el Índice de Breslow y la presencia de Síndrome Metabólico se evaluó mediante los criterios de la Federación Internacional de Diabetes (IDF). Los resultados mostraron que el 81.1% en la población estudiada presenta Síndrome Metabólico, encontrando también, que el criterio más prevalente fue el de obesidad abdominal en la totalidad de la población. Es importante resaltar que, aunque no se encontró relación significativa entre la ingesta dietética, los estilos de vida y el desarrollo de Síndrome Metabólico, la relación entre variables de ingesta dietética y Síndrome Metabólico en el género masculino presentan una tendencia positiva lo que sugiere una ampliación de la muestra para obtener resultados significativos. Por otro lado. Son las mujeres quienes presentan relación entre sus estilos de vida y el desarrollo de Síndrome Metabólico contrario a lo que se encuentran en varones. Sin embargo, una elevada prevalencia el Síndrome Metabólico y riesgo cardiovascular. Sugiere la implementación de programas de educación alimentaria y de actividad física con la finalidad de controlar el desarrollo de Síndrome Metabólico.