Hábitos de consumo de frutas y verduras y estado nutricional de escolares adolescentes. Lima, Perú

Abstract

Objetivo: Demostrar que los buenos hábitos de consumo de frutas y verduras están relacionados con el estado nutricional de adolescentes, entre los 12 y 14 años de edad, que acuden a un centro educativo el distrito de Comas. Población, material y métodos: Estudio tipo cualicuantitativo, observacional y transversal cuya muestra fue de 108 adolescentes que cursaban el segundo año de secundaria y a quiénes se les realizó la medida de circunferencia de cintura, peso y talla y aplicación de una encuesta de hábitos de consumo de frutas y verduras. Resultados: El 57.4% de los adolescentes evaluados presentó un consumo insuficiente de frutas y verduras reportándose una ingesta promedio de 233.6 g/día de estos alimentos. Se observó una prevalencia de sobrepeso de 28.57% y obesidad 23.1%. Se evidenció un riesgo alto (17.6%) y riesgo muy alto (10.2%) de padecer enfermedad cardiometabólica en la población estudiada. Conclusión: Con un valor p =0.042 se afirma que la ingesta de frutas y verduras es insuficiente promoviendo el sobrepeso y obesidad en escolares adolescentes, de 12 a 14 años de edad, de la I.E.E Estados Unidos del distrito de Comas. Más de la mitad de la población presenta IMC de sobrepeso y obesidad respectivamente y casi un 30% podría padecer enfermedades cardiometabólicas, según el indicador de medida de cintura.Objective: To demonstrate that good eating habits of fruits and vegetables are related to the nutritional status of adolescents, between 12 and 14 years of age, who attend an educational center in the district of Comas. Population, material and methods: A qualitative, observational and cross-sectional study of 108 adolescents who attended the second year of secondary school and who underwent the measurement of waist circumference, weight and height and the application of a consumer habits survey. of fruits and vegetables. Results: 57.4% of the adolescents evaluated presented an inadequate consumption of fruits and vegetables, reporting an average intake of 233.6 g / day of these foods. A prevalence of overweight of 28.57% and obesity 23.1% was observed. There was 5 a high risk (17.6%) and very high risk (10.2%) of suffering cardiometabolic disease in the population studied. Conclusion: With a value p = 0.042 it is stated that the intake of fruits and vegetables is insufficient promoting overweight and obesity in adolescent schoolchildren, from 12 to 14 years of age, of the I.E.E United States of the district of Comas. More than half of the population has BMI of overweight and obesity respectively and almost 30% could suffer from cardiometabolic diseases, according to the waist measurement indicator.