Relación entre ingesta de dieta hiperproteica y valores bioquímicos en pacientes con cirrosis hepática

dc.contributor.advisorOjeda Chávez, Leonor Ernestina
dc.contributor.authorMontes Párraga, Kattherine
dc.date.accessioned2025-06-17T17:15:33Z
dc.date.available2025-06-17T17:15:33Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractLa presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre la ingesta de Dieta Hiperproteica y Valores Bioquímicos en pacientes adultos hospitalizados con cirrosis hepática, analizó el efecto de esta y la suplementación con aminoácidos de cadena ramificada en la población, la muestra fue 120 participantes divididos en 2 grupos, en un hospital público de Lima. En base al peso seco se brindó 15% de proteína al primer grupo y 23% al segundo, 1,2 g/kg/día de proteínas (6 gramos de aminoácidos de cadena ramificada) al primer grupo y al segundo grupo 1,5 g/kg/día de proteínas (12 gramos de aminoácidos de cadena ramificada), en ambos casos, 2 tomas diarias. Se midió la ingesta con la escala de Comstock en cada tiempo de ingesta, comparando lo servido y luego del recojo con lo no consumido durante 3 días. Se evaluó bioquímicamente la proteína C Reactiva (PCR) y albúmina sérica, en dos momentos para verificar el efecto de la dieta hiperproteica y el suplemento. En los resultados obtenidos de este trabajo no se encontró relación estadísticamente significativa entre la suplementación de la dieta hiperproteica con aminoácidos de cadena ramificada y valores bioquímicos de albúmina y Proteína C reactiva en ambos grupos.
dc.description.lineadeinvestigacionEpidemiología y Salud Pública
dc.description.uriTesis
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11955/1427
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Femenina del Sagrado Corazón
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceRepositorio Institucional - UNIFÉ
dc.subjectIngestión de alimentos
dc.subjectDieta rica en proteínas
dc.subjectContenido de proteínas en los alimentos
dc.subjectCirrosis hepática
dc.subjectNutrición--Tesis
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
dc.titleRelación entre ingesta de dieta hiperproteica y valores bioquímicos en pacientes con cirrosis hepática
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
renati.advisor.dni08362221
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8640-3254
renati.author.dni46137952
renati.discipline918207
renati.jurorAlarcón Alarcón, Rosario Guadalupe
renati.jurorVargas Serna, Gabriela
renati.jurorArispe Chávez de Dale, Maria Elena
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineNutrición y Dietética con mención en Ciencias de la Nutrición y Alimentación Humana
thesis.degree.grantorUniversidad Femenina del Sagrado Corazón. Escuela de Posgrado
thesis.degree.levelMaestría
thesis.degree.nameMaestra en Nutrición y Dietética con mención en Ciencias de la Nutrición y Alimentación Humana
unife.codigo.programaP36: Programa Académico de Maestría en Nutrición y Dietética con mención en Ciencias de la Nutrición y la Alimentación Humana

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