Relación del riesgo cariogénico y estado nutricional en preescolares en una institución educativa en el Rímac

Abstract

El presente estudio tuvo como finalidad conocer si existe una relación entre riesgo cariogénico y estado nutricional en niños de 3 a 5 años que acuden a la Institución Educativa N° 049 Nuestra Señora de Guadalupe. La investigación fue de tipo teórica, de nivel correlacional y diseño no experimental. La muestra estuvo conformada por 50 niños entre 3 y 5 años, que acuden a la I.E N°049 Nuestra Señora de Guadalupe en el turno tarde y cumplieron con los criterios de inclusión previamente planteados. Para medir el riesgo cariogénico se usó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos cariogénicos mientras que para obtener el diagnóstico nutricional se usó los índices antropométricos talla para la edad, peso para la edad y peso para la talla. Para obtener la relación de las variables se aplicó el coeficiente de Correlación de Spearman en el programa estadístico SPSS versión 24. En el presente estudio se concluyó que existe relación estadísticamente significativa entre los índices antropométricos peso para la talla, peso para la edad con el riesgo cariogénico; sin embargo, no se encontró relación estadísticamente significativa entre talla para la edad y riesgo cariogénico.

The purpose of this study was to determine if there is a relationship between cariogenic risk and nutritional status in children aged 3 to 5 years of the educational institution N°049 Nuestra Señora de Guadalupe. The study was of a theoretical type, correlational and non-experimental. The sample consisted of 50 children between 3 and 5 years old who attend the I.E N°049 Nuestra Señora de Guadalupe in the afternoon shift and met the inclusion criteria. To measure cariogenic risk, a frequency of cariogenic food consumption was used, while the anthropometric indexes were height-for-age, weight-for-age, weight-for- height to obtain the nutritional diagnosis. To obtain the association between variables, the Spearman correlation coefficient was applied in the SPSS 24.0program. In the present study it was concluded that there is a statistically significant relationship between the anthropometric indexes, weight for height, weight for age, and cariogenic risk; however, no statistically significant relationship was found between height-for- age and cariogenic risk.