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dc.contributor.advisorSoriano Vergara, Rossana María
dc.contributor.authorParodi Rojas, Magna Judith
dc.contributor.authorSilva Gómez, Iona Dina
dc.date.accessioned2024-08-26T20:59:02Z
dc.date.available2024-08-26T20:59:02Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11955/1307
dc.description.abstractEl presente estudio de investigación tuvo como objetivo analizar las técnicas de traducción aplicadas a los culturemas presentes en cartas de menú de restaurantes de Lima, 2023. El enfoque teórico corresponde a la clasificación de las técnicas de traducción de Vinay y Darbelnet, Hurtado y Gómez. El presente estudio fue de enfoque cualitativo, nivel descriptivo de tipo básica y de diseño de caso. Además, se hizo uso del análisis del corpus para la recolección de datos para analizar las técnicas utilizada en los culturemas de las cartas. El corpus estuvo compuesto de 3 cartas gastronómicas bilingües de restaurantes más emblemáticos de Lima, donde se encontraron un total de 90 culturemas lo que representa nuestro corpus genérico, de ese total se extrajeron 30 culturemas de nombres de entradas, sopas y platos de fondo para nuestro corpus especifico. Como resultado, se obtuvo que las técnicas de traducción más concurrentes para la traducción de los culturemas en las cartas de menú fueron el préstamo y el compuesto hibrido (32,6 % cada una), seguida de las técnicas de calco (14,0%) y explicitación (11,5 %), que buscan claridad sin perder integridad cultural. Asimismo, las técnicas que tuvieron menos incidencias fueron las técnicas de adaptación (7,0 %) y la técnica de generalización (2,3%), las cuales son menos comunes, reflejando un menor enfoque en modificar o simplificar términos gastronómicos.es_PE
dc.description.abstractThis research study was focused on analyzing the translation techniques applied to the culturemes found in the menu of restaurants in Lima in 2023. The theoretical approach corresponds with the classification of translation techniques by Vinay and Darbelnet, Hurtado, and Gomez. The research approach was qualitative, with a descriptive level and basic type, utilizing a case study design. Additionally, corpus analysis was used for data collection to examine the techniques employed in translating culture-specific items in the menus. The corpus was composed of 3 menus of three bilingual gastronomic menus from the most emblematic restaurants in Lima, containing a total of 90 culturemes, representing our general corpus. From this total, 30 culturemes from starters, soups, and main courses were extracted to form our specific corpus. The results indicated that the most prevalent translation techniques for culturemes in the menu were borrowing and hybrid composition (32,6 % each), followed by calque (14,0 %) and explicitation (11,5 %), which aim to maintain clarity without compromising cultural integrity. Furthermore, the techniques with fewer incidences were adaptation (7,0 %) and generalization (2,3 %), reflecting a lesser focus on modifying or simplifying gastronomic terms.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Femenina del Sagrado Corazónes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNIFÉes_PE
dc.subjectTraducción-- Tesises_PE
dc.subjectTraduccioneses_PE
dc.subjectRestauranteses_PE
dc.titleTécnicas de traducción aplicadas a los culturemas presentes en cartas de menú de restaurantes de Lima, 2023es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.nameLicenciada en Traducción e Interpretación con mención en Inglés y Portuguéses_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Femenina del Sagrado Corazón. Facultad de Traducción, Interpretación y Ciencias de la Comunicaciónes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.disciplineTraducción e Interpretación con mención en Inglés y Portuguéses_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.02.01es_PE
renati.advisor.dni07305103
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8078-1342es_PE
renati.author.dni47011981
renati.author.dni72525351
renati.discipline231176es_PE
renati.jurorSoriano Vergara, Rossana Maríaes_PE
renati.jurorYaranga Hernández, Mayra Rosarioes_PE
renati.jurorMariño Zegarra, Ángela Pamelaes_PE
renati.jurorCornejo Sánchez, Jesús Fernandoes_PE
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.description.lineadeinvestigacionTraducción e interpretación especializadases_PE


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