Ingesta de macronutrientes y su relación con el perfil somatotipico en futbolistas del equipo Blue Rays

Abstract

El objetivo del presente estudio es determinar la relación entre el somatotipo y el consumo de macronutrientes en miembros del equipo Blue Rays del distrito del Rímac. La muestra fue 18 adolescentes. El método para identificar el somatotipo fue la altura, peso, pliegues cutáneos, diámetros, y para la ingesta de macronutrientes se utilizó la frecuencia de consumo de alimentos, y el recordatorio de 24 horas. Los resultaron obtenidos respecto al somatotipo fue de Ecto – Endomorfo y en relación al consumo energético y de macronutrientes fue de 114.1%, de proteínas 96.8%, de hidratos de carbono 118.6% y de grasas 116.6%. En conclusión, se halló que no existe una relación significativa entre el perfil somatotípico de los futbolistas y la ingesta de macronutrientes. Sin embargo, existe una correlación negativa entre el nivel endomórfico y el consumo de proteínas (p=0,015, rho=-0,562).

The objective of the present study is to determine the relationship between somatotype and macronutrient consumption in members of the Blue Rays team from the Rímac district. The sample was 18 adolescents. The method to identify the somatotype was height, weight, skin folds, diameters, and for macronutrient intake, the frequency of food consumption and the 24-hour recall were used. The results obtained regarding the somatotype were Ecto – Endomorph and in relation to energy and macronutrient consumption it was 114.1%, proteins 96.8%, carbohydrates 118.6% and fats 116.6%. In conclusion, it was found that there is no significant relationship between the somatotypic profile of soccer players and macronutrient intake. However, there is a negative correlation between the endomorphic level and protein consumption (p=0.015, rho=-0.562).