Efecto de la educación alimentaria a madres de preescolares sobre la calidad de las loncheras

dc.contributor.advisorUlloa Acuña, Slovenia Olenka
dc.contributor.authorGómez Espinoza, Lizeth
dc.contributor.authorSaldaña Neri, Karen Ogalis
dc.date.accessioned2025-02-26T19:51:40Z
dc.date.available2025-02-26T19:51:40Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractEsta investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de la educación alimentaria sobre la calidad de las loncheras en madres de preescolares de un Centro Educativo en el Distrito de Villa María del Triunfo. El estudio fue de nivel descriptivo, tipo aplicativo y de diseño no experimental – longitudinal; la muestra fue de 101 madres de familia. Se utilizó instrumentos antropométricos para evaluar el estado nutricional, una ficha de cotejo para valorar la calidad de lonchera y un cuestionario para evaluar la efectividad de la educación alimentaria brindada a las madres de familia. En el análisis estadístico se aplicó Test - Wilcoxon, teniendo como resultados, que el 90,1% de las madres de familia mejoró su nivel de conocimiento luego de la intervención educativa y en cuanto a la calidad de las loncheras, estas mejoraron en un 68,32%. El nivel de conocimiento sobre loncheras saludables tenía un promedio de 12,95 puntos en el pre test y aumentó notablemente a un promedio de 17,60 en el post-test. La calidad de las loncheras también aumentó, con un promedio de 5,75 puntos antes de la intervención y 7,83 después. Se concluyó que la educación alimentaria a madres de familia tiene un efecto significativo sobre la calidad de las loncheras en los preescolares.
dc.description.lineadeinvestigacionAlimentación humana y modelo dietético nutricional
dc.description.uriTesis
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11955/1378
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Femenina del Sagrado Corazón
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceRepositorio Institucional - UNIFÉ
dc.subjectEducación alimentaria y nutricional
dc.subjectMadres
dc.subjectNutrición del niño
dc.subjectNutrición--Tesis
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
dc.titleEfecto de la educación alimentaria a madres de preescolares sobre la calidad de las loncheras
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
renati.advisor.dni45741703
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3508-7102
renati.author.dni74698865
renati.author.dni43147246
renati.discipline918066
renati.jurorSantos Bandy, Marinalva
renati.jurorCéspedes García, Elizabeth
renati.jurorRomero Quiroz, Lilia
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineNutrición y Dietética
thesis.degree.grantorUniversidad Femenina del Sagrado Corazón. Facultad de Nutición y Alimentación
thesis.degree.levelTítulo Profesional
thesis.degree.nameLicenciada en Nutrición y Dietética

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