Riesgo de malnutrición en adultos mayores con internamiento hospitalario según factores de alimentación, clínicos y sociales

Abstract

El objetivo principal del estudio fue establecer el riesgo de malnutrición en adultos mayores con internamiento hospitalario según factores de alimentación, clínicos y sociales. Fue un estudio cuantitativo, correlacional, retrospectivo, transversal; la muestra fue conformada por 130 adultos mayores internados durante el año 2017; el procesamiento de datos se realizó en el programa SPSS 25; la prueba Chi cuadrado se utilizó para determinar la asociación entre variables. Los resultados mostraron que el riesgo de malnutrición se presentó en mayor proporción en aquellos adultos mayores que se alimentaban con dificultad (51.9%); sin embargo, la capacidad para alimentarse no fue un factor significativamente asociado al riesgo de malnutrición (p=0.058). Por otro lado, el cáncer como enfermedad concomitante se asoció al riesgo de malnutrición (p=0.019), esto fue más frecuente en los adultos mayores con riesgo de malnutrición (19.2%) que en los adultos mayores sin riesgo (5%). Finalmente, se encontró que el riesgo de malnutrición se presentó en mayores porcentajes entre los adultos mayores de sexo femenino, casadas, sin actividad laboral/no pensionistas y con grado de instrucción secundaria o superior; no obstante, no se encontró asociación significativa. En conclusión, el riesgo de malnutrición se presentó principalmente en adultos mayores con diagnóstico de cáncer, el cual fue un factor asociado

The main objective of the study was to establish the risk of malnutrition in older adults with hospitalization according to feeding, clinical and social factors. It was a quantitative, correlational, retrospective, cross-sectional study; the sample was made up of 130 older adults admitted during 2017; data processing was performed in the SPSS 25 program; The Chi square test was used to determine the association between variables. The results showed that the risk of malnutrition occurred in a greater proportion in those older adults who fed with difficulty (51.9%), however the ability to feed was not a factor significantly associated with the risk of malnutrition (p = 0.058). On the other hand, cancer as a concomitant disease was associated with the risk of malnutrition (p = 0.019), this was more frequent in older adults at risk of malnutrition (19.2%) than in older adults without risk (5%). Finally, it was found that the risk of malnutrition was presented in greater percentages among adults of female sex, married, housewives, with secondary or higher education, however no significant association was found. In conclusion, the risk of malnutrition was mainly in older adults who had a diagnosis of cancer, which was an associated factor.