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Síndrome metabólico por ingesta de alimentos ricos en sodio en sujetos adultos con IMC elevado
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2022)
El objetivo de la investigación fue relacionar la ingesta de alimentos ricos en sodio durante la Pandemia Covid – 19 y el riesgo de desarrollar el Síndrome Metabólico en sujetos con IMC elevado. Se evaluó el estado ...
Hábitos alimentarios, calidad del sueño y su relación con la composición corporal en efectivos policiales
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2022)
El objetivo de esta investigación es establecer la relación entre los hábitos alimentarios y calidad del sueño con la composición corporal de los efectivos policiales de 25 a 50 años. El estudio es de tipo descriptivo, ...
Caracterización del tocosh de tres variedades de papa (Solarum tuberosum L.) natural, cocido y liofilizado
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2023)
El tocosh es un alimento tradicional de las regiones altoandinas del Perú que se obtiene de la fermentación de papa. El objetivo de este estudio fue caracterizar el tocosh de tres variedades de papa en relación con sus ...
Efecto de la suplementación con hierro hemínico en mujeres de edad fértil que laboran en la Base Naval Callao, 2018.
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2018)
La anemia uno de los mayores trastornos nutricionales que afecta a grupos vulnerables, entre ellas la mujer en edad fértil (MEF) y constituye un serio problema de salud pública en el país. El objetivo fue determinar el ...
Relación entre la ingesta de hierro con el estado nutricional y la presencia de anemia en la población gestante de un Hospital Nacional de la ciudad de Lima. Julio-Noviembre 2013
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2014)
Objetivos: identificar la relación entre la ingesta de hierro con el estado nutricional y presencia de anemia en la población gestante bajo estudio. Material y métodos: se ha realizado un estudio observacional, descriptivo, ...
Aporte de selenio, zinc y vitamina E en la dieta ofertada al expedicionario Antar XXIX, 2023
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2023)
Fondo: La exposición a diferentes estresores presentes en los expedicionarios puede generar una alteración en la funcionalidad de los diferentes componentes del sistema inmune, provocando una inmunosupresión y aumento de ...
Relación entre el nivel de los conocimientos, nivel de las actitudes y nivel de las prácticas en la manipulación de alimentos del personal del área de producción de dietas de cuatro hospitales de la red asistencial Rebagliati – Lima, 2017
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2018)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo describir la relación entre el nivel de los conocimientos, el nivel de las actitudes y el nivel de las prácticas en la manipulación de alimentos del personal del área ...
Actividad física, uso del tiempo libre y estado nutricional en adolescentes de dos Instituciones Públicas
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2020)
En la actualidad el sobrepeso y la obesidad, se ha ido incrementando considerablemente en niños y adolescentes, debido al desarrollo económico, social y tecnológico. Estos cambios no solo afectan a la salud en el presente, ...
Relación entre estado nutricional y anemia en preescolares de una institución educativa estatal
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2020)
La investigación tuvo como objetivo establecer la relación entre el estado nutricional y anemia de los niños en edad preescolar de la Institución Educativa Estatal en el distrito de Surco, año 2018. La metodología corresponde ...
Características alimentarias de los escolares con sobrepeso y obesidad en comparación con los de peso normal, de la I.E.E. "María Inmaculada" del Distrito de Lince, Lima-Perú 2013
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2013)
Objetivo. Conocer las características alimentarias de los escolares con sobrepeso obesidad en comparación con los de peso normal. Materiales y métodos. Estudio descriptivo y de corte transversal, que incluyo a los estudiantes ...