Browsing Facultad de Ingeniería, Nutrición y Administración by Subject "Goma de tara"
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Estrategias para promover la comercialización de goma de tara y mejora de la cadena productiva para la exportación hacia el sector lacteo de Argentina
(Universidad Femenina del Sagrado CorazónPE, 2017)La presente investigación analiza la factibilidad de producción, acopio, proceso y exportación, principalmente goma de Tara a empresas importadoras que utilizan este producto como un insumo para el sector lácteo en el ...Acceso sólo a Resumen