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Riesgo de malnutrición en adultos mayores con internamiento hospitalario según factores de alimentación, clínicos y sociales
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2020)
El objetivo principal del estudio fue establecer el riesgo de malnutrición en adultos mayores con internamiento hospitalario según factores de alimentación, clínicos y sociales. Fue un estudio cuantitativo, correlacional, ...
Relación entre estado nutricional y anemia en preescolares de una institución educativa estatal
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2020)
La investigación tuvo como objetivo establecer la relación entre el estado nutricional y anemia de los niños en edad preescolar de la Institución Educativa Estatal en el distrito de Surco, año 2018. La metodología corresponde ...
Capacidad antioxidante del aguaymanto (Physalis peruviana L.) en tres presentaciones para el consumo humano
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2020)
Esta investigación tuvo como objetivo determinar y comparar la capacidad antioxidante, contenido de vitamina C y contenido de polifenoles totales del aguaymanto, en tres presentaciones para el consumo humano: fresco (AF), ...