Impacto del acceso a comidas rápidas sobre el desarrollo de los factores de riesgo del síndrome metabólico en relación con el estado nutricional de sujetos sedentarios funcionarios de la Municipalidad de Miraflores - Lima, 2017.

Abstract

La finalidad del estudio fue conocer el Impacto del estado nutricional y factores de riesgo metabólico en relación con el acceso a comida rápida y nivel de actividad física en funcionarios del Palacio Municipal de Miraflores. El estudio fue de tipo aplicado, Nivel Explicativo, Observacional – Descriptiva correlacional y de corte transversal. La muestra en estudio estuvo conformada por 91 adultos de 18 a 59 años de edad de ambos sexos, entre 18 a 35 años (29 %) y en la edad entre 36 a 59 años (71 %), funcionarios del Palacio Municipal en el año 2017. Las variables para este estudio son: Estado Nutricional, Factores del Síndrome Metabólico, Nivel de Actividad Física y Hábitos Alimentarios. Se aplicó la prueba estadística de Chi-Cuadrado que relacionó si existe una estrecha relación entre el desarrollo de los factores de riesgo metabólico con el acceso a comidas rápidas y el sedentarismo ocupacional, no encontrando un impacto significativo (p valor: 0.611). Se concluye que el acceso al centro de comida rápida y el nivel de actividad física no es un factor significativo para desarrollar Síndrome Metabólico en la población estudiada.

The purpose of the study was to know the Impact of nutritional status and metabolic risk factors in relation to access to fast food and level of physical activity in officials of the Municipal Palace of Miraflores. The study was applied type, Explanatory Level, Observational - Descriptive Correlation, and cross - sectional. The study sample consisted of 91 adults between 18 and 59 years of age, between the ages of 18 and 35 years (29%), and between the ages of 36 and 59 (71%), Municipal Palace officials in the year 2017. The variables for this study are Nutritional Status, Metabolic Syndrome Factors, Physical Activity Level and Food Habits, The Chi-Square statistical test was applied, which related if there is a close relationship between the development of metabolic risk factors with access to fast foods and occupational sedentary lifestyle, not finding a significant impact (p-value: 0.611). We conclude that access to the fast food center and the level of physical activity is not a significant factor in the nutritional status and development of metabolic syndrome in the population studied.