(Lic.) Nutrición y Dietética

Permanent URI for this collectionhttps://hdl.handle.net/20.500.11955/58

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Browsing (Lic.) Nutrición y Dietética by Subject "Conducta alimentaria"

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    Efecto del nivel de actividad física y la frecuencia de consumo de alimentos en relación con el desarrollo de los factores de riesgo del síndrome metabólico en escolares obesos de 7 a 10 años de la Institución Educativa N°125 Ricardo Palma del Distrito de San Juan de Lurigancho, 2016
    (Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2017) Torres Fernández-Cabero, Carla Susana; Tupayachi Hidalgo, Leyla Jazmín; Santos Bandy, Marinalva
    El presente estudio tuvo como finalidad conocer el nivel de actividad física y la frecuencia de consumo de alimentos en relación al riesgo de desarrollar el síndrome metabólico en escolares de 7 a 10 años de la Institución Educativa N° 125 Ricardo Palma del Distrito de San Juan de Lurigancho. El estudio fue de tipo aplicado. Nivel explicativo. Observacional – descriptiva correlacional y de corte transversal. La muestra en estudio estuvo conformada por 75 niños de entre 7 a 10 años de edad de ambos sexos, de la I.E. Las variables para este estudio son: Consumo de Alimentos, Actividad Física y Factores del Síndrome Metabólico. Se aplicó la prueba de Chi-Cuadrado que relacionó si existe una relación entre los factores de riesgo metabólico con el consumo de alimentos y el nivel de actividad física. Se concluye que el consumo de alimentos y su relación con los factores del síndrome metabólico no son significativos. A comparación del nivel de actividad física que si es un factor significativo para desarrollar síndrome metabólico en la población estudiada.
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    Hábitos de consumo de frutas y verduras y estado nutricional de escolares adolescentes. Lima, Perú
    (Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2019) Caycho Tesén, Cynthia Priscila; Santos Bandy, Marinalva
    Objetivo: Demostrar que los buenos hábitos de consumo de frutas y verduras están relacionados con el estado nutricional de adolescentes, entre los 12 y 14 años de edad, que acuden a un centro educativo el distrito de Comas. Población, material y métodos: Estudio tipo cualicuantitativo, observacional y transversal cuya muestra fue de 108 adolescentes que cursaban el segundo año de secundaria y a quiénes se les realizó la medida de circunferencia de cintura, peso y talla y aplicación de una encuesta de hábitos de consumo de frutas y verduras. Resultados: El 57.4% de los adolescentes evaluados presentó un consumo insuficiente de frutas y verduras reportándose una ingesta promedio de 233.6 g/día de estos alimentos. Se observó una prevalencia de sobrepeso de 28.57% y obesidad 23.1%. Se evidenció un riesgo alto (17.6%) y riesgo muy alto (10.2%) de padecer enfermedad cardiometabólica en la población estudiada. Conclusión: Con un valor p =0.042 se afirma que la ingesta de frutas y verduras es insuficiente promoviendo el sobrepeso y obesidad en escolares adolescentes, de 12 a 14 años de edad, de la I.E.E Estados Unidos del distrito de Comas. Más de la mitad de la población presenta IMC de sobrepeso y obesidad respectivamente y casi un 30% podría padecer enfermedades cardiometabólicas, según el indicador de medida de cintura.
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    Número de consejerías, prácticas alimentarias y anemia infantil en el centro de salud “El progreso” Carabayllo-2017
    (Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2019) Enríquez Ramírez, Marcela Alejandra; Tito Chacmana, Ester Noemí; Moreno Zavaleta, María Teresa
    El objetivo del estudio fue determinar la relación entre tres variables: número de consejerías nutricionales, las prácticas alimentarias y presencia de anemia ferropénica de niños entre 6 a 12 meses, que acudieron al Centro de Salud Materno Infantil “El Progreso”-Carabayllo desde mayo del 2016 a octubre 2017. Esta investigación es de nivel descriptivo de tipo aplicativo y su diseño es no experimental de corte transversal, la muestra fue no probabilística conformada por 39 madres que asistieron en su etapa de gestación al centro de salud “El Progreso”. El 25.6% fueron madres por segunda vez y el 74.4% fueron madres primerizas, de las cuales el 76.9% fueron gestantes jóvenes. El 38.5% recibieron más de lo esperado del número de consejerías nutricionales programadas desde la etapa de gestación, el 35.9% recibieron lo esperado y el 25.6% recibieron menos de lo esperado. El 48.7% de madres obtuvo un nivel bueno de prácticas alimentarias, el 20.5% de madres obtuvo un nivel regular y el 30.8% de madres obtuvo un nivel malo. El 46.2% de los niños menores de un año, hijos de las madres del estudio no presentaron anemia, el 25.6% presentó anemia leve y el 28.2% presentó anemia moderada. Se aplicó la prueba de regresión ordinal para conocer la asociación el número de consejería y la presencia de anemia y esta misma variable con las prácticas alimentarias. Se concluye que existe relación entre el número de consejería y la presencia anemia, de igual manera la anemia con las prácticas alimentarias.
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    Percepción de la imagen corporal y su relación con hábitos alimentarios y la actividad física en adolescentes
    (Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2018) Llanos Lluncor, Lucero Margarita; Moreno Zavaleta, María Teresa
    La adolescencia, es un periodo de la vida donde ocurren diversos cambios en el organismo, en el cual el adolescente empieza a preocuparse por su imagen corporal, asimismo, decide qué y cuánto comer y qué actividades físicas realizar de acuerdo con la edad, sexo y contexto. En tal sentido, el presente estudio tuvo como objetivo conocer la relación de la percepción de la imagen corporal con los hábitos alimentarios y el nivel de actividad física en adolescentes de la Institución Educativa Dora Mayer. La investigación es de un nivel descriptivo correlacional, transversal, no experimental. Se evaluaron a 75 adolescentes del 4to año de secundaria; 35 hombres y 40 mujeres. Del total evaluados, el 65.33% presentaron satisfacción en su imagen corporal y el 45.33% están moderadamente activos respecto a su actividad física, sin embargo, el 65.33% de los adolescentes presentaron hábitos alimentarios inadecuados, siendo mayor en las mujeres (34.7%). Se encontró que los hábitos alimentarios influyen en el nivel de actividad física en los adolescentes (p-valor = 0,001), en cambio, la imagen corporal no influye significativamente en la actividad física de los adolescentes de la Institución Educativa Dora Mayer. El estudio concluye que la imagen corporal y los hábitos alimentarios influyen con el nivel de actividad física de los adolescentes de la Institución Educativa Dora Mayer (p-valor= 0,000).
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    Relación entre hábitos alimentarios y estado nutricional en adolescentes del 4º y 5º de secundaria de una institución educativa estatal de Bellavista - Callao, mayo - julio 2014
    (Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2015) Requena Hidalgo, Emily Milagros; Rojas Yzaguirre, Kiabeth Elian; Quispe Arbildo, Diana
    En las últimas décadas se han acumulado evidencias sobre la importancia de una buena alimentación, especialmente en etapas de desarrollo. Durante la niñez y la adolescencia es fundamental una adecuada nutrición para alcanzar el máximo desarrollo físico e intelectual. Por lo cual el objetivo de la investigación es determinar la relación entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional en adolescentes de 4º y 5º de secundaria de una institución Educativa Estatal del Callao. La metodología utilizada es de tipo aplicado no experimental, nivel descriptivo y de diseño correlacional. La población de estudio está conformada por 76 alumnos, los cuales llenaron un cuestionario con la finalidad de conocer sus hábitos alimentarios, además se tomó el peso y la talla para evaluar su estado nutricional según el índice de Masa Corporal (IMC). Se realizó la prueba de hipótesis por variables, obtenido como resultado para la hipótesis general un valor de -0.433 según la prueba estadística de Pearson, rechazando la H0 puesto que el valor de p = 0,000 < 0,05. Por tanto, se aprueba la hipótesis 1 demostrando que existe una relación significativa entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional. Además podemos observar que el 68.4% de alumnos evaluado presentan hábitos alimentarios adecuados mientras que un 31.6% presentan hábitos alimentarios inadecuados, en cuando a los datos de estado nutricional pudimos observar que el 63,4% presentaban estado nutricional normal, 21.1% sobrepeso y el 10,5% obesidad.