Search
Now showing items 1-1 of 1
Competencias relacionadas a la cocina peruana en estudiantes de gastronomía de institutos de Lima y de Arequipa
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2020)
Este estudio tiene como objetivo general, comparar las competencias relacionadas a la cocina peruana, en estudiantes de la carrera de gastronomía de institutos de educación superior de Lima y de Arequipa. El estudio es de ...