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Estilo de vida y rendimiento académico de los estudiantes de gastronomía del instituto Inteci Los Olivos
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2021)
El objetivo principal que persiguió esta investigación fue determinar la relación entre el estilo de vida y el rendimiento académico en estudiantes de Gastronomía del Instituto INTECI sede los Olivos. El estudio fue de ...
Aporte de selenio, zinc y vitamina E en la dieta ofertada al expedicionario Antar XXIX, 2023
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2023)
Fondo: La exposición a diferentes estresores presentes en los expedicionarios puede generar una alteración en la funcionalidad de los diferentes componentes del sistema inmune, provocando una inmunosupresión y aumento de ...
Caracterización del tocosh de tres variedades de papa (Solarum tuberosum L.) natural, cocido y liofilizado
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2023)
El tocosh es un alimento tradicional de las regiones altoandinas del Perú que se obtiene de la fermentación de papa. El objetivo de este estudio fue caracterizar el tocosh de tres variedades de papa en relación con sus ...
Patrones de alimentación infantil y exceso de peso en niños pequeños de Lima Metropolitana
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2023)
Los patrones de alimentación, particularmente los que se forman en la primera infancia, son de gran relevancia para evitar complicaciones a futuro; como lo es el exceso de peso. El objetivo fue analizar la asociación entre ...
Relación entre el estrés laboral y riesgo cardiovascular en mujeres de 20 a 49 años
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2023)
Esta investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre el estrés laboral y los factores de riesgo cardiovascular, en mujeres que presentan sobrepeso y obesidad. La muestra estuvo constituida de 135 mujeres ...
Relación entre ingesta de vitamina D y riesgo cardiovascular en pacientes del Hospital Médico Naval
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2023)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre la ingesta de vitamina D y riesgo cardiovascular en pacientes adultos hospitalizados del Centro Médico Naval. La metodología se basó en ...
Influencia del conocimiento del etiquetado octogonal sobre el consumo de alimentos ultraprocesados en estudiantes adolescentes
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2023)
La presenta investigación se titula Influencia del conocimiento del etiquetado octogonal sobre el consumo de alimentos ultra procesados en estudiantes adolescentes, el objetivo es estimar la influencia del conocimiento del ...
Capacidad antioxidante y contenido de polifenoles de la Chalarina, (Casimiroa edulis)
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2023)
Se buscó determinar la capacidad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos totales del fruto Chalarina (Casimiroa edulis). La capacidad antioxidante fue analizada por la técnica DPPH; y los polifenoles totales por ...
Adecuación de macronutrientes de la dieta del expedicionario antar XXIX en relación con la ingesta recomendada
(Universidad Femenina del Sagrado Corazón, 2023)
Esta investigación tuvo como objetivo, evaluar la adecuación de los macronutrientes de la dieta ofertada por la ECAMP a los Expedicionarios ANTAR XXIX (2023) en relación con la indicación de la FAO / OMS (1990). El estudio ...